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La transformación de cereales y oleaginosas permite obtener productos alimenticios, concretamente mediante las tecnologías de procesamiento y la normatividad nacional vigente. Cada día, la industria de los alimentos busca nuevas soluciones a las exigencias de los consumidores para encontrar en el mercado productos con mejores características organolépticas y mayor calidad en sus ingredientes. Conoce más: Continúa leyendo »

Como parte de las medidas preventivas y de cuidado de la salud por la pandemia actual, el Museo Soumaya de Fundación Carlos Slim continúa realizando contenidos virtuales para que la población mexicana pueda seguir disfrutando de la experiencia museográfica desde casa. Conoce más: Cápsula sobre Dolores del Río y Ernest A. Bachrach en Museo Soumaya El día de hoy Continúa leyendo »

Fundación Carlos Slim puso en marcha el programa Acceso Latino para brindar ayuda a los migrantes de México y América Latina, apoyándose en plataformas digitales. Este funciona a través del portal en línea AccesoLatino.org, donde se brindan múltiples herramientas gratuitas relacionadas con temas de interés para dicha población. Se encuentra dividido en varias secciones principales que a su vez poseen Continúa leyendo »

El cambio climático es uno de los mayores desafíos a los que se enfrenta el planeta. La actividad humana es su principal origen y sus efectos pueden ser devastadores. Por ello, resulta fundamental saber realmente qué es el cambio climático y cómo nos afecta. Conoce más: Accede a la sección Cursos en línea del Pabellón Continúa leyendo »

El Centro de Estudios de Historia de México Carso (CEHM) de Fundación Carlos Slim es una institución cultural que se dedica a rescatar, conservar y difundir materiales impresos y documentos relacionados con la historia de nuestro país. Conoce más: Cápsula Protesta de fe de Sor Juana Inés de la Cruz del Centro de Estudios de Historia de México Por Continúa leyendo »