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Conoce el apartado Recetas Históricas del portal del Centro de Estudios de Historia de México

El Centro de Estudios de Historia de México Carso (CEHM) de Fundación Carlos Slim es una institución cultural que se dedica a rescatar, conservar y difundir materiales impresos y documentos relacionados con la historia de nuestro país. Hasta el momento, cuenta con una colección que abarca desde el período virreinal hasta la actualidad. Conoce más: Conoce el apartado Continúa leyendo »

Académica imparte el curso La Química de los Alimentos Procesados

Aunque siempre se recomienda consumir alimentos frescos, cuando no se puede y en pro de conservarlos, se generan alimentos procesados. Para ello, es necesario adicionar sustancias químicas que se llaman aditivos y tienen diferentes funcionalidades para que el alimento en cuestión tenga un mayor tiempo de vida de consumo. Conoce más: Conoce la plataforma MIT Continúa leyendo »

Fundación Carlos Slim ayuda a impulsar la producción de maíz y trigo

Fundación Carlos Slim estableció una alianza con la Fundación Bill & Melinda Gates y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT) en Texcoco, México, a fin de generar proyectos de investigación que mejoren los rendimientos de la producción de maíz y trigo a nivel mundial. Gracias a esta estrategia, actualmente el CIMMyT Continúa leyendo »

Conoce la plataforma MIT Open Course Ware (OCW)

Desde el año 2000, Fundación Carlos Slim a través de Telmex y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) trabajan conjuntamente para permitir el acceso a estudiantes, profesionistas e investigadores mexicanos a los desarrollos y proyectos del Instituto. Para ello, se dieron a la tarea de crear la plataforma Open Course Ware (OCW), que junto con Continúa leyendo »

Conoce la sección Historias cotidianas sobre Seguridad Ciudadana en la plataforma Vive más seguro

La seguridad ciudadana es la acción integrada y articulada que desarrolla el Estado en sus tres niveles de gobierno, con la participación del sector privado, la sociedad civil organizada y la ciudadanía, destinada a asegurar la convivencia pacífica, la erradicación de la violencia y la utilización pacífica de las vías y espacios públicos. Asimismo, contribuye Continúa leyendo »

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