Capacítate para el Empleo: Jefe de Cocina
El trabajo en la cocina se divide en varias áreas con tareas específicas, las cuales requieren ser bien supervisadas para ofrecer un servicio de calidad. Un jefe de cocina es el encargado de dicha supervisión.
Las principales responsabilidades del jefe de cocina incluyen realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Conoce más: Capacítate para el Empleo: Constructor de paz
Además, debe organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Durante este curso, ofrecido por Capacítate para el Empleo, los participantes aprenderán a supervisar y ayudar a que su equipo de trabajo en la cocina cumpla satisfactoriamente con su función y así puedan garantizar alimentos de la más alta calidad, al cumplir con las normas de higiene y seguridad.
El curso ‘Jefe de Cocina’ está compuesto por cuatro niveles, en donde se ofrece la capacitación mediante materiales educativos didácticos como infografías, videos, actividades y cuestionarios.
Puedes consultar cada clase y contestar su cuestionario las veces que lo necesites. La idea es identificar los temas que ya dominas e indicarte los que necesitas reforzar.
Puedes conocer más sobre este curso e inscribirte dando clic en este enlace
Los cursos y complementos de Capacítate para el Empleo son completamente gratuitos y se imparten a través de Internet. Al concluir tu capacitación obtendrás un certificado que acredita tu aprendizaje.
Capacítate para el Empleo, plataforma desarrollada por Fundación Carlos Slim, ofrece herramientas en línea para todas las personas que deseen capacitarse de forma gratuita, sin importar su experiencia previa en diversos oficios y actividades técnicas-operativas de diferentes sectores productivos. A través de diversos materiales se explican las cualidades y aptitudes que se necesitan en el área de trabajo de interés.
Fundación Carlos Slim tiene como vocación la formación integral de las personas de todas las edades, en México y América Latina, para que fortalezcan sus capacidades, habilidades y puedan insertarse activamente en el desarrollo económico y social, logrando más oportunidades y una mejor calidad de vida.
Para ello, trabaja con instituciones académicas, gobiernos y organizaciones de la sociedad civil, para que sus programas de educación, salud, empleo, justicia, migrantes, seguridad vial, desarrollo humano, deporte, medio ambiente, cultura, ayuda humanitaria y desarrollo económico, beneficien a la mayor cantidad de personas, con especial énfasis en los grupos más vulnerables.
