¡Curso gratis! Obtén habilidades para elaborar, envasar y vender conservas de frutas y verduras
El técnico procesador de frutas y verduras se encarga de elaborar conservas para que la vida útil de los alimentos sea mayor, así como para evitar la reproducción de microorganismos. Además, los productos que procesa son consumibles como postres o ingredientes de distintas comidas. Los métodos de conservación que más utiliza incluyen refrigeración o congelación, deshidratación, adición de sal y vinagre en alta concentración, adición de azúcar en alta concentración, acidificación con jugo de limón o vitamina C.
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Ante ello y para promover el aprendizaje y adquisición de habilidades/conocimientos entre la población sobre este tema, Fundación Carlos Slim, mediante su plataforma Capacítate para el empleo, imparte el curso “Técnico procesador de frutas y verduras”, cuyo objetivo es que los participantes obtengan habilidades para elaborar, envasar y vender conservas de frutas y verduras, utilizando sal y azúcar, mientras siguen las medidas de seguridad e higiene.
Con esta capacitación, los alumnos podrán:
- Realizar las técnicas de conservación, su envasado y almacenamiento.
- Aprender las medidas de seguridad e higiene, obteniendo los conocimientos básicos que requieren para establecer un programa de control de calidad.
- Poner en práctica las formas más simples de hacer conservas, como la deshidratación y la conservación en salmuera y vinagre.
- Conocer las formas de conservación con azúcar, como la elaboración de almíbar, confitado, mermelada y jalea.
- Comercializar sus productos y trabajar de manera sustentable.
El curso es gratuito y está dirigido al público en general. Consta de 4 niveles divididos en varias lecciones, que se imparten mediante videos, infografías y actividades prácticas.
Si te interesa tomar esta capacitación, da clic en el enlace
Capacítate para el empleo es una plataforma de capacitación de Fundación Carlos Slim, para que las personas puedan desarrollar habilidades en diversas actividades técnicas-operativas de diferentes sectores productivos, sin importar su experiencia previa. Sus cursos y diplomados no tienen costo alguno y se imparten vía Internet. Al concluir tu capacitación obtendrás un certificado que acredita tu aprendizaje.
