¡Curso gratis! Aprende a colaborar con los meseros para que los clientes tengan una experiencia gastronómica satisfactoria

El garrotero es el asistente que apoya a los meseros durante la atención a comensales y, además, realiza actividades de limpieza en un restaurante. Cuando una persona trabaja como garrotero, se volverá parte de un grupo de trabajo integrado por cocineros, cantineros, cajeros, meseros, gerente, capitán de meseros o jefe de piso, con quienes deberá interactuar para realizar sus labores.

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Ante ello y para promover el aprendizaje y adquisición de habilidades/conocimientos entre la población sobre este tema, Fundación Carlos Slim, mediante su plataforma Capacítate para empleo, imparte el curso “Asistente de Mesero”, cuyo objetivo es que los participantes aprendan a colaborar con el mesero para asegurar que los clientes tengan una experiencia gastronómica satisfactoria durante el servicio, y que también conozcan las acciones de limpieza y asistencia que deberán realizar en un restaurante.

Con esta capacitación, los alumnos aprenderán a:

• Identificar las áreas que conforman a un restaurante, como cocina, bar y comedor; así como los servicios generales que incluyen sanitarios, almacén, recepción y caja. En algunos establecimientos, también hay áreas de fumar y áreas de juegos.
• Apoyar al mesero en las siguientes etapas del ciclo de servicio.
• Preparar la estación y el equipo de operación para la atención al comensal.
• Servir los alimentos y bebidas que el comensal haya solicitado.
• Tramitar la cuenta correspondiente al consumo.

El curso es gratuito y está dirigido al público en general. Consta de 4 niveles divididos en varias lecciones, que se imparten mediante videos y actividades prácticas.

Si te interesa tomar esta capacitación, da clic en el enlace

Capacítate para el empleo es una plataforma de capacitación de Fundación Carlos Slim, para que las personas puedan desarrollar habilidades en diversas actividades técnicas-operativas de diferentes sectores productivos, sin importar su experiencia previa. Sus cursos y diplomados no tienen costo alguno y se imparten vía Internet. Al concluir tu capacitación obtendrás un certificado que acredita tu aprendizaje.