Académica imparte el curso Los ingredientes de México para el mundo
Conocer los productos más importantes de la cocina mexicana permite entender su importancia, así cómo la del país como centro de origen y la relevancia de estos ingredientes a nivel mundial. A su vez, al utilizar estos insumos, es posible conocer las preparaciones más representativas de la cocina mexicana.
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Ante ello y para promover la adquisición de conocimiento sobre dicho tema entre la población, Fundación Carlos Slim y Fundación Telmex-Telcel, a través de su portal Académica, imparten el curso “Los ingredientes de México para el mundo”, cuyo objetivo es que los participantes aprendan sobre la cocina mexicana, identificando los principales productos endémicos de México, así como su aplicación dentro de la cocina mexicana para argumentar sobre las características de los centros de origen y su relevancia a nivel mundial.
Entre los temas que aborda esta capacitación se encuentran los siguientes:
- Introducción a la cocina mexicana
- Maíz y chile
- Cacao y vainilla
- Jitomate y frijol
El curso es gratuito y tiene una duración aproximada de 20 horas de estudio. Fue elaborado por la Profa. Daniela Martínez Romero, de la Universidad Tecnológica de Nayarit (UT NAYARIT). Los interesados pueden inscribirse en cualquier momento que deseen, pues está abierto 24/7 a lo largo del año.
Si deseas tomar esta capacitación, da clic en el enlace
Académica es una Comunidad Digital de Conocimiento creada por Fundación Carlos Slim y Fundación Telmex-Telcel, la cual busca promover la generación e intercambio de saberes en diversas áreas. Fungiendo como una plataforma interactiva, reúne contenidos educativos de prestigiadas Instituciones de Educación Superior y Centros de Investigación Nacionales e Internacionales, con quienes trabaja para compartir el conocimiento y hacerlo accesible a todas la personas que deseen aprender y desarrollar su potencial.
